斗壜、ガラス瓶
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斗壜 |
| 商品名 |
斗壜 |
| メーカー |
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| 製造年月日 |
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| 外形寸法 |
約300φ＊約450～500H |
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| 個数 |
緑色30本 |
| 青色3本 |
| 透明17本 |
| 備考 |
インテリアにいかがですか |
緑のビンは昔、手作業で
作られていたものですので、
微妙に形が違います。 |
緑の瓶は口元にひび割れが
見えますが、製造段階でで
きるもので割れてくること
はありません。 |
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S |
| 斗壜とは
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日本酒は、米・米麹・
水を酵母によって発酵
させて造ります。こう
してできあがったもの
を醪(もろみ)と呼
ぶのですが、この醪を
"搾る"ことで液状部
分と固形成分に分ける
と、日本酒ができあが
ります。そして、醪を
搾って抽出する
お酒を「斗瓶(とびん)」
と呼ばれる容器
で少しずつ集める方法の
ことを「斗瓶取り」
といいます。
斗瓶取りは一般的に、
「酒袋」という大きな
布袋に醪をいれ、それ
を吊るすことで、外圧
ではなく醪そのものの
重みによって自然と滴
り落ちるお酒を集める
際に用いられます。こ
の方法でとれるお酒は
少量のため、高級酒な
どに用いられることが
多いです。 |
| 価格 |
3,000円～（税別） |
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容器としてはもちろん、
インテリアや
LEDを仕込んで
明かりにしたり
水槽等々色々使えます。 |
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